摘要
- 鼠李科枣属植物枣 Ziziphus jujube Mill.的果实。
产品介绍
枣（大枣）
【来源】
鼠李科枣属植物枣 Ziziphus jujube Mill.的果实。
【文献概要】
《中国植物志》第四十八卷，第1分册，133～135页。以枣（《诗经》）为正名收载。别名枣树、枣子(俗称) 、大枣(湖北) 、红枣树等。产吉林、辽宁、河北、山东、山西、陕西、河南、甘肃、新疆、安徽、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西、湖南、湖北、四川、云南、贵州。生长于海拔1700m以下的山区、丘陵或平原。广为栽培。本种原产我国，现在亚洲、欧洲和美洲常有栽培。
枣的果实味甜，含有丰富的维生素，除供鲜食外，常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣及牙枣等蜜饯和果脯，还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品工业原料。枣又供***，有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效。枣树花期较长，芳香多蜜，为良好的蜜源植物。
《甘肃中草药资源志》（上），141～144页。作为大枣的来源之一收录。全省各地区均有栽培。生于海拔1700m以下的山区、丘陵或平原。资源丰富，自产自销。
《中华本草》第5册，第十三卷，256～261页。以大枣（《神农本草经》）为正名收载，别名壶（《尔雅》）、木蜜（《广记》）、干枣、美枣、良枣（《名医别录》）、红枣（《梅师方》）等。果实入药：味甘，性温；补脾胃，***血，安心神，调营卫，和药性。果核（枣核）：味苦，性平；***，敛疮。叶：味甘，性温；清热***。树皮：味苦、涩，性温；涩肠止泻，镇咳止血。根：味甘，性温；调经止血，***止痛，补脾止泻。
《甘肃中草药手册》第二册，600～602页。***果实：味甘，性温；补脾***，养心***。***枣树皮：味苦，性寒；清热***，***止血。
【原植物识别特征】
小乔木，高可达10m。幼枝呈之字形曲折。托叶成刺，刺直立或钩状。单叶互生，具短柄，叶片卵形至卵状披针形，长3～7cm，宽1.5～4cm，基部偏斜，边缘有钝锯齿，基生三出脉。花小，黄绿色，2～3朵簇生叶腋；萼5裂，下部连合；花瓣5；雄蕊5；花盘厚，肉质，圆形，5裂；子房下部藏于花盘内，与花盘合生，2室，每室1胚珠。核果卵形至长圆形，长2～5cm，熟时深红色，核坚硬，两端尖。花期5～7月，果期8～9月。
